Grillpfannen


Beiträge in Kategorie: Kartoffelgerichte


Do 19 Jan 2012

Überbackene Speckkartoffeln

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Überbackene Speckkartoffeln Recipe

Überbackene Speckkartoffeln

By Michaela Published: Januar 19, 2012

  • Menge: 4 Portionen
  • Vorbereitung: 20 Minuten

Zutaten

Anleitung

  1. Den Schinkenspeck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Speck und der Butter in einer Form andünsten.
  2. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Die Kartoffelscheiben zu den Schinken- und Zwiebelwürfel geben, alles miteinander mischen und mir Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Sahne darüber gießen und das Gericht mit dem Käse bestreuen. Zugedeckt bei 200 Grad so lange im Backofen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
 

Do 19 Jan 2012

Quetschkartoffel mit Wildkräutern

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Quetschkartoffel mit Wildkräutern Recipe

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By Michaela Published: Januar 19, 2012

  • Menge: 4 Portionen
  • Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten

Anleitung

  1. 1. mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Olivenöl oder zerlassene Butter untermengen
  2. 2. Masse in kleine gebutterte feuerfeste Ringe füllen
  3. 3. die gewaschenen und klein gehackten Kräuter ca. 1 Zentimeter dick auf die Kartoffeln geben, mit etwas zerlassener Butter beträufeln und alles ca. zehn Minuten lang im Backofen erhitzen
  4. 4. die Metallringe abziehen und auf einem Teller anrichten.
  5. Tipp: Die Quetschkartoffel passt gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch, kann aber auch als vegetarisches Gericht mit Salat genossen werde
 

Do 19 Jan 2012

Paprika-Kartoffeln

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Paprika-Kartoffeln Recipe

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By Michaela Published: Januar 19, 2012

  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Fertig in: 1 hr 5 Minuten

Zutaten

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und heißem Öl anbraten.
  2. Paprikapulver zugeben und mit der Brühe auffüllen. Kartoffel-Würfel zugeben und im geschlossenen Topf ca. 40 Minuten kochen lassen.
  3. Die Sahne unterheben und 10 Minuten weiter kacheln lassen.