Apfel-Himbeer-Konfitüre Recipe

By admin Published: August 2, 2011

• Menge: 1
• Vorbereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Fertig in: 25 Minuten

   

Zutaten

• 500 gr. Himbeeren
• 600 gr. Äpfel
• 1/2 Stck. Orange abgeriebene Schale
• 500gr. gr. Gelierzucker 2:1
• 2 El. Himbeergeist

Anleitung

1. Himbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel grob raspeln. Orangenschale und Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Himbeergeist unterrühren. Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen. Rezept ergibt 4 Gläser.

• Kueche:: Deutsch
• Gang: Marmeladen
• Schwierigkeitsgrad: Einfach