Do 9 Feb 2012
Hecht in Weißwein By admin Published: Februar 9, 2012 Menge: 1 (4 Portionen)Vorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 50 MinutenFertig in: 1 hr 5 Minuten Zutaten 1 Hecht 1,5kg Salz 100 ml Weißwein 100 ml Wasser 100 gr Champignons frische20 gr Butter 30 gr Mehl 30 gr Butter 5 El. Sahne 100 ml Weißwein Pfeffer weiß Anleitung Hecht [...]
Mi 8 Feb 2012
Garnelen in Gorgonzolasoße By admin Published: Februar 8, 2012 Menge: 1 (4 Portionen)Vorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 10 MinutenFertig in: 25 Minuten Zutaten 500 gr Garnele TK Salz Pfeffer 2 El. Mehl 100 gr Butter 2 cl Brandy Worcestersauce 175 gr Gorhonzola mittelscharf1 L Sahne Süß50 gr Parmesan gerieben2 El. Semmelbrösel Liebstöckel Anleitung Garnelen nach Vorschrift auftauen, [...]
Mi 8 Feb 2012
Filet von der Lachsforelle mit frischen Pfifferlingen in Rahm
Abgelegt unter Fischgerichte :: Kein KommentarFilet von der Lachsforelle mit frischen Pfifferlingen in Rahm By admin Published: Februar 8, 2012 Menge: 1 (4 Portionen)Vorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 20 MinutenFertig in: 35 Minuten Zutaten 2 El. Distelöl 600 gr Lachsforellenfilet 300 gr Pfifferlinge frisch1 L Sahne 1 El. Blattpetersilie geschnitten1 Schalotte 2 Eigelb 1 Tl. Butter Salz Pfeffer aus der Mühle Weißwein [...]
Mi 1 Feb 2012
Schoko-Kokos-Quark By Michaela Published: Februar 1, 2012 Menge: 1Vorbereitung: 25 Minuten Zutaten 50 gr. Kokosraspel 100 gr. Sahne 100 gr. Weiße Schokolade 250 gr. Magerquark 2 cl Weißer Rum 1 Stck. Reife Mango 1 El. Pistazien gehackt Anleitung Zubereitungszeit: Etwas 25 Minuten, Kühlzeit: Etwa 1 Stunde (etwa 1500 kJ/360 kcal) Die Kokosraspel mit der Sahne [...]
Di 31 Jan 2012
Mascarponecreme mit Erdbeeren By Michaela Published: Januar 31, 2012 Menge: 1 (2 Portionen)Vorbereitung: 20 Minuten Zutaten 250 gr. Erdbeeren 2 El. Puderzucker 2 El. Grappa 1 Stck. Ei 125 gr. Mascarpone 50 ml. Sahne Anleitung Die Erdbeeren sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Mit 1 El. gesiebtem Puderzucker und dem Grappa behutsam in einer Schüssel mischen.Das [...]
Di 31 Jan 2012
Mango-Creme By Michaela Published: Januar 31, 2012 Menge: 1Vorbereitung: 20 Minuten Zutaten 1 Stck. groß. Mango sehr reif200 ml. Wasser; (I) 1 Zitrone abgeriebene Schale 25 gr. Speisestärke Wasser; (Ii) 6 El. Zucker 1 Dos. Sahne Mangospalten zum Dekorieren Anleitung Mango schälen, das Fruchtfleisch auslösen und pürieren. mit Wasser und Zitronenschale zum Kochen bringen. Speisestärke [...]
Fr 27 Jan 2012
Erdbeerschaum Recipe By Michaela Published: Januar 27, 2012 Menge: 1Vorbereitung: 15 Minuten Zutaten 500 gr. Erdbeeren 200 gr. Puderzucker 100 ml Orangensaft 3 Eiweiß 100 ml Sahne 2 Tl. Sahnesteif 2 El. Walnüsse gehackte Anleitung Erdbeeren kalt abbrausen, abtropfen lassen und Trockentupfen. Blütenansatz entfernen. Die Früchte klein schneiden. Die Hälfte davon in eine Schüssel geben, [...]