Do 9 Feb 2012
Hecht in Weißwein By admin Published: Februar 9, 2012 Menge: 1 (4 Portionen)Vorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 50 MinutenFertig in: 1 hr 5 Minuten Zutaten 1 Hecht 1,5kg Salz 100 ml Weißwein 100 ml Wasser 100 gr Champignons frische20 gr Butter 30 gr Mehl 30 gr Butter 5 El. Sahne 100 ml Weißwein Pfeffer weiß Anleitung Hecht [...]
Mi 8 Feb 2012
Chinesischer Fisch By admin Published: Februar 8, 2012 Menge: 1 (6 Portionen)Vorbereitung: 20 MinutenKochzeit: 30 MinutenFertig in: 50 Minuten Zutaten 1 Karpfen ca. 1,5kg1 Forelle ca. 500gr Zitronensaft von einer Zitrone Salz Pfeffer weiß50 gr Schinken geräuchert6 Wirsingblätter 2 El. Sesamöl 500 gr Engerlinge frisch2 stückchen Ingwer eingelegter3 El. Sojasauce hell1 Prise Sternanis gemahlen250 ml [...]
Mo 6 Feb 2012
Bismarckhering in Kräuter-Senf-Sauce By admin Published: Februar 6, 2012 Zutaten 12 Frische Heringsfilets gut entgrätet5 dl Weißwein trocken4 El. Wasser 1 Tl. Salz 1 Bund Suppengemüse 8 Pfefferkörner 2 El. Senf grobkörnig3 Eier hart gekocht, gehackt2 Schalotten gehackt2 El. Kerbel 2 El. Estragon 2 El. Petersilie gehackt Salz Pfeffer Muskatnuss gerieben1 dl Olivenöl (anpassen bis [...]
Mo 6 Feb 2012
Verlorene Eier in Tomatensoße By admin Published: Februar 6, 2012 Menge: 1 (6 Portionen)Vorbereitung: 15 MinutenKochzeit: 20 MinutenFertig in: 35 Minuten Zutaten 1 Paprika groß1 Zwiebel groß2 Knoblauchzehen 4 Tomaten groß3 El. Öl 6 Eier 1 Liter Wasser Salz Kümmel Oregano Anleitung Paprika in feine Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und hacken, Knoblauch zerdrücken. Tomaten waschen [...]
Do 2 Feb 2012
Soleier By Michaela Published: Februar 2, 2012 Menge: 1Vorbereitung: 20 MinutenKochzeit: 5-7 MinutenFertig in: 25 Minuten Zutaten 10 Stck. Eier 1 L Wasser 1 L Weißweinessig 2 Stck. Schalotten geschält u. halbiert2 Stck. Zwiebeln die braune Schale davon1 Stck. Chilischote 2 Stck. Knoblauchzehen 1 Tl. Getr. Thymian 1 Tl. Getr. Rosmarien 5 El. Salz 5 [...]
Do 2 Feb 2012
Omelett mit Hackfleisch gefüllt By Michaela Published: Februar 2, 2012 Menge: 1 (3 Portionen)Vorbereitung: 20 MinutenKochzeit: ca. 20 minFertig in: 20 Minuten Zutaten 4 Stck. Eier 1 Tl. Salz 1 Tl. Pfeffer Korianderpulver 1 El. Öl 250 gr. Hackfleisch 2 cm Ingwer gehackt4 Stck. Knoblauchzehen gehackt1 Tl. Salz 1 Tl. Pfeffer 1 Stck. Zwiebel gehackt1 [...]
Do 2 Feb 2012
Münsteränder By Michaela Published: Februar 2, 2012 Menge: 1Vorbereitung: 20 Minuten Zutaten 250 gr. Buchweizenmehl 250 Kaffee mit Satz (Prütt) 125 ml Milch oder125 ml Wasser 1 Tl. Salz 1 Stck. Eier 8 Stck. Scheibe. Schinkenspeck 4 El. Schmalz Rübenkraut Pumpernickel Anleitung Aus Buchweizenmehl, Eiern und Salz wird unter der Zugabe des kalten Kaffees ein [...]